杨剑桥今日春分，昼夜均男的做试管的过程而寒暑平，推荐

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　　中国临床营养网

　　作者介绍

　　

　　杨剑桥

　　吉林省吉林中西医结合医院营养中心副主任，营养医师、中药药师

　　中国中西医结合学会营养专业委员会委员。

　　擅长运用食疗学、营养学方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷助孕黑芝麻粉都有哪些、倦怠、便秘、超重/肥胖、孕前调理、产后调理等。

　　门诊地点：吉林省吉林中西医结合医院治未病中心营养门诊726室。

　　今日春分，昼夜均而寒暑平，推荐膳食黄花银丝汤，祝春季好眠

　　药膳即食疗，是中医药学中的一个重要组成部分，是指对人体既有保健功能和营养价值，又能具有医疗效果以达到预防和治疗疾病的药用食品。古人有关食治论述道：“凡人疾病，未有不因八邪而感。所谓八邪????????????者，风、寒、暑、湿、饥、饱、劳、逸也。为人子者得不慎之，若有疾患，且先详食医之法。审其疾状，以食疗之，食疗未愈，然后命药。贵不伤其脏腑也。”

　　

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　　笔者推荐心语：

　　我国公历二十四节气中有4个相对特殊的节气，“二分二至”，即春分、秋分、夏至、冬至，这 4 个节气既分别位于高薪招聘助孕师四季的中段，又是天文学中地球绕太阳公转的 4 个特殊点。节气在古代既指导人们饮食起居，也有部分医者用药、施针会考虑节气因素。其应用的基础理论较为充足，中医“三因制宜”中就有“因时制宜”以及“五运六气”学说等。

　　从现代研究来看，关于节气对人体的影响，也不断有了一些新的发现，例如，通过人体红外热像研究发现人体的体表温度、上下/左右/前后的相对温度、三焦/督任二脉/双肾/两胁/胃脘/大腹不同部位温度，均显示了基本一致的变化规律，符合中医学“天人相应”的相关理论认识。[1-2]

　　今日春分，《月令·七十二集解》：“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。”《春秋繁露》：“春分者。阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平。”在春分时，太阳直射在地球赤道上，晨昏线恰好通过两极，全球各地昼夜平分。春分以后，太阳光直射点逐渐北移，北半球白昼时间逐渐延长，黑夜时间逐渐缩短，一直持续到夏至，达到白天最长，黑夜最短。前人把春分三候描述成：“一候玄鸟至，二候雷乃发声，三候始电。”春分后在南方过冬的候鸟开始飞回北方，尽管惊蛰开始打雷，但真正伴随雷声下雨多起来是在春分后，而且春分三候是电闪雷鸣，天地之弱精的辅助受孕气交感，冬小麦开始进入旺盛生长期，早稻播种也在此时开始进行。

　　

　　此时食养原则要注重补虚泻实、调节阴阳平衡，以达“阴平阳秘”的健康状态。包括：

　　一是，膳食搭配的平衡。《黄帝内经》云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”也就是说，各类食物都不可缺少。只有搭配食用，才能获得全面的营养。其次，在全面营养的同时，还要随季节的不同而有所侧重。

　　二是，味道选择的平衡。孙思邈的《千金要方》写道：“当春之时，食宜省酸增甘，以养脾气。”因此，春天应少吃酸味，适当摄入甜味食品。

　　三是，应春季生发之性，选择食材。李时珍在《本草纲目》中主张在春天进食葱、蒜、韭、芥等辛辣之品，因为养生的原则是“春夏养阳，秋冬养阴”，这些食物都是养阳的佳蔬良药；而且其中所含的有效成分，还具有杀菌防腐的功效。春季还有诸多野菜上市，如香椿、荠菜、马齿苋、榆钱叶、槐花等，都含有丰富的营养物质，在春天食用十分有益。推荐膳食：黄花银丝汤。

　　黄花银丝汤

　　

　　1. 材料准备

　　主要食材：猪瘦肉150g，黄花菜15g，绿豆芽25g，生姜2片，盐适量。

　　食药两用材料：百合、合欢皮(花)各15g，茯苓12g，红枣6颗。

　　2. 制作方法

　　⑴ 绿豆芽去根、洗净，黄花菜洗净浸泡，挤干水；把红枣去核；猪瘦肉洗净切块；

　　⑵ 将百合、合欢花、茯苓，包煎、取汁；

　　⑶ 将以上食材与药汁、生姜一起放进瓦煲内，加入清水适量，大火煮沸后，改为文火煲约2小时，调入适量盐即可。

　　膳食点评

　　绿豆芽以及四季豆、豌豆、豇豆等豆类杂豆类都是春季应季食材，其维生素、矿物质和膳食纤维含量丰富，是一类营养价值很高的食品。本菜品中取应春季生发之性的绿豆芽配合安神、解郁、宁心的黄花菜、合欢等食药材煲汤。黄花银丝汤可以在春季起到宁心安神、解郁忘忧的功效，适合一般人群养生食用，注意过敏及孕期人群勿食。

　　审稿：

　　

　　孙鹏

　　人工助孕的视频吉林省吉林中西医结合医院治未病中心主任，主任医师

　　吉林市青年名中医、第四批全国优秀中医临床人才、吉林省青年优秀中医人才。

　　出诊地点：吉林省吉林中西医结合医院治未病中心716室或国医堂二楼特色二诊。

　　参考文献：

　　[1]陈锂,李子孺,黄博,周翠,张婷,张旭升.“二分二至”节气人体红外热像的比较分析[J].中国中医基础医学杂志,2014,20(01):65-68.

　　[2]王乐鹏,龙晓华,李洪娟,马淑然.健康人体红外热像四时变化规律的初步研究[J].中华中医药杂志,2015,30(05):1809-1811.

　　《中国临床营养网》编辑部